300g (basmati) rijst
300g kip in kleine stukjes
400g soepgroenten
2 paprika‘s in kleine stukjes
Blikje ananas op sap
2cm gember geraspt
3tenen knoflook geperst
40g tomatenpuree
4el appelazijn
2el sojasaus
120ml water
maizena ter indikken
evt kroepoek
Kook de rijst volgende de verpakking. Wok de kip gaar en ietwat bruin, voeg dan de paprika en soepgroenten toe en wok een tijdje mee. Fruit ondertussen in een steelpannetje de knoflook& gember aan, en voeg dan de puree, azijn, sojasaus, ananassap & water toe, en dik wat in mer behulp van de maizena.
Doe de saus bij de kip en groenten en voeg ook de stukjes ananas toe, serveer met de rijst en evt kroepoek, smakelijk eten!
