2 volkoren wraps L
4 plakjes kipfilet (of een handje uitgebakken spekjes)
1/4 paprika
60g mais
60g kidneybonen
1 bosui in ringetjes
3 eitjes
zout, peper, mexicaanse kruiden
handje tex-mex geraspte kaas
cupcakeblik
Verwarm de oven voor op 180graden.
Snijd de wraps in kwarten en verdeel over 8 holtes van het bakblik; snijd de kipfilet en paprika klein en verdeel, samen met de overige groenten over de wraps. Kluts de eieren en schenk voorzichtig over alle wraps een deel. Kruid naar smaak, top af met wat kaasrasp en bak zo’n 20min in de oven.
(vega ook lekker!)
Comentários