eenpansversie - ideaal!
(in porties 3maanden in te vriezen)
500ml water
800g gepelde tomaat (blikken)
350g (mager) runder gehakt
85g champignons, in stukjes
100g bleekselderij, in maantjes
85g wortel, in stukjes
1 bouillonblokje
1 rode ui, fijn gesneden
2 tenen knoflook, fijn gesneden
250g spaghetti
1tl oregano
1tl basilicum
Fruit de ui en knoflook aan in olijfolie, voeg het gehakt toe en rul gaar. Nu kunnen de wortels, champignons en bleekselderij erbij, bak zo’n 3min mee en giet dan de tomaten en het water met bouillontablet erbij en breng aan de kook. Breek de spaghetti door midden en zorg dat die na toevoegen helemaal onder de saus staat, top af met de kruiden en doe het deksel erop. Kook zo’n 15-18min, roer elke 5min even goed door.
Smakelijk eten!
