# 260 gram havervlokken
# 120 gram noten en zaden (gemengd)
# 150 gram ontpitte dadels
# rasp van een flinke citroen
# 2 el kaneel
# 140 gram honing
# 4 el water
# 4 el olie
Snij de dadels fijn en hak de noten in grove stukken. Doe de havervlokken, noten, zaden, dadels, citroenrasp & kaneel in een kom en meng door elkaar. In een pannetje verwarm je de honing tot het zeer vloeibaar is. Voeg dan water en olie toe. Voeg het honingmengsel toe aan het havermout mengsel, roer er helemaal doorheen zodat er een kleverige massa ontstaat. Stort het mengsel in een met bakpapier bekleed blik. Verdeel het gelijkmatig over de vorm en druk stevig aan. Bak het geheel in 30 minuten op 200 graden. Laat het even een paar minuutjes in de vorm afkoelen. Snijd in repen.
bron Laura's bakery
Comments