Kipgehakt/ quinoa ballen

# 90gr quinoa

# 500gr kipgehakt

# 4 bosuitjes

# 1/2 groene paprika

# 2 teentjes knoflook

# 1,5 tl tijm

# zout en peper

# 2 el tomatenpuree

Bereid de quinoa volgens verpakking en laat wat afkoelen. Meng ondertussen de overige ingrediënten door elkaar; voeg de quinoa toe en meng nog eens goed.

Rol balletjes ter grootte van een bitterbal en bak volledig bruin & gaar.

(ps echt heerlijk met een zelfgemaakt tomatendipje: blend 25gr tomatenpuree, 30ml wijnazijn, 2tl uienpoeder, 1tl zeezout, 1/2 tl knoflookpoeder en scheutje water)